Veröffentlicht am 27.01.2022

Die schönsten traditionellen Wirtshäuser 2022 - Das Schneider Bräuhaus in München

Heute bleiben wir mal in München und zwar mitten drin, wo es eigentlich von Touristen nur so wimmeln müsste. Wir gehen ins Schneider Bräuhaus im Tal, gleich beim wuseligen Marienplatz um´s Eck. Wer hier durch die Tür geht, der steht in einem bayerischen Wirtshaus von Reinkultur und der Wiege des Weissbiers. Wo man hinschaut Stammtische mit echten Münchnern und Zuagroasten beim Ratsch´n und Kartl´n. Freundliche Bedienungen in Tracht, die sich herzlich um ihre Gäste kümmern und die die richtig guten, traditionellen Gerichte aus der bayerischen Küche servieren. Im Schneider Bräuhaus gibt´s dazu noch feinste Speisen aus der Kronfleischküche. Was das ist? Na geschmortes Herz, Lüngerl, Leber, Zunge und auch gegrillte Stierhoden - Wer´s mog... Das mag aber auch wiederum der Grund sein, warum man eben nicht so viele Gäste aus dem Reich der aufgehenden Sonne, sondern überwiegend Einheimische hier findet. Denen die nicht kommen entgeht aber unter anderem der fantastische Kaiserschmarrn und natürlich das Wichtigste: Das Schneider Weißbier, welches seit 1872 immer von einem Georg Schneider (aktuell sind wir schon bei Georg VI. angekommen) gebraut wird. Nur von 1905 bis 1924 hat Mathilde Schneider die Geschicke des Brauhaus geleitet und direkt an die Spitze der deutschen Weißbierbrauer geführt. Das Bier wird mittlerweile im Brauhaus zu Kehlheim gebraut, der ältesten Weißbierbrauerei Bayerns. Im Schneider Bräuhaus gibt´s natürlich alle Weißbiersorten der Brauerei, die beim Schneider "Tap" (englisch für Zapfhahn) genannt werden. Unser Highlight ist das Tap 5, die Hopfenweisse. Ein fruchtiger Doppelbock der es mit über 8 Prozent allerdings in sich hat! Da ist Vorsicht geboten und man sollte zusehen, dass man vorher eine g´scheite Unterlage schafft. Wer doch nicht auf Kronfleisch und Co steht, bekommt übrigens auch feine vegetarische Speisen beim Schneider. Aber "psssst" - bitte nicht weitererzählen...

Also liebe Wirtshaus- und Biergartenfreunde, auf geht´s ins Wirtshaus vom Schneider Bräuhaus

Eure Wirtshaus und Biergartenfreunde